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鹽津鋪子加盟條件,品牌轉型產品升級,靠ta打破業績瓶頸

來源:未知 作者:admin 發布時間:2018-10-12

鹽津鋪子加盟條件,品牌轉型產品升級,靠ta打破業績瓶頸 

去年2月份上市的鹽津鋪子,是資本市場里的“新兵”。2005年鹽津鋪子從湖南瀏陽一家做涼果蜜餞的小食品廠起步,歷經十三年發展,目前已經擁有包括休閑豆制品、涼果蜜餞、堅果炒貨、休閑素食、休閑肉制品、烘焙制品等六大類。產品雖小,鹽津鋪子2017年已經做到營收7個多億。

不過,上市后公司卻陷入了增收不增利的尷尬,去年凈利潤下滑23.25%,今年上半年又下滑了5.86%。鹽津鋪子董秘兼財務總監朱正旺給投資者進行了解答。

朱正旺:我們的凈利潤下降5個點,主要的原因有兩個,第一,剛才我們所講,從區域品牌企業向全國品牌企業轉型,我們的推廣費用絕對值是增加的。第二,我們推出了新品,像烘焙,去年占比不到5%,今年1—6月占比14.5%,烘焙產品因為它還沒有到量產的階段,它的前期的毛利還不到我們原有存量產品的平均水平,今年只有30%多,所以在目前階段,可能它的比例越大,侵蝕我們原來存量盤的利潤更多。

這個虧損其實也是我們市場培育型的虧損,新品的推出總會經過這個階段,只是正好出現在今年上半年,也許下半年還會持續一到兩個季度的時間,但是如果是達到規模效應,經過拐點之后的規模效應馬上就會凸顯。

每年,鹽津鋪子都會滾動推出40至50款新品,最近推出的烘焙制品增長速度較快。去年11月新烘焙生產線開工,今年上半年推出烘焙新產品早餐牛奶面包等,目前烘焙制品的營收占比約為14.5%。

朱正旺:從目前的產品來講,我們是三大類,里面的品項結構,我們會與時俱進,隨時更新,但是我們目前,像烘焙和果干肯定是未來消費需求的,也就是我們現在的產品升級的概念。目前在我們國內上市公司有桃李面包,還有達麗園,烘焙這個行業其實是有一定增速的,我們是想,在烘焙里面發揮我們自主制造的優勢,做出自己特色的產品。

今年8月,鹽津鋪子公告擬投資2億元在河南漯河建設8條以上烘焙食品生產線。董秘朱正旺也表示,烘焙系列產品的增速將會超過傳統產品。另外在渠道建設方面,2016年2017年連續兩年虧損的電商,今年上半年成功扭虧,電商后續的盈利能力也有投資者關注。

朱正旺:因為去年我們電商推出的新品非常多,推SKU太多了,今年我們適當的把它砍了一點,其實有時候做減法也是做加法,因為每推出一個SKU要預定包材,定版,這個在前期它的成本都是很高的。第二,電商的產品更多的跟我們線下的產品同款,就是包裝不同,線上線下要形成互動的、互補的良性循環。電商的未來,我們沒有給它確定說一定要到百分之多少,但是我們始終有一個指導思想,不要盲目追求擴張速度,要兼顧效益,因為電商可能這個渠道不賺錢,但是它對公司的品牌知名度的推廣,其實是非常有作用的。

值得注意的是,相較其他以連鎖門店為主的食品制造企業,鹽津鋪子一直以直營商超為主,直營渠道營收占比約50%左右,產品供應沃爾瑪、家樂福等大型商超2000多家門店。

 
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